Autoři: Karolína Kapuciánová, Kateřina Jančaříková, Magdaléna Kapuciánová, Lucie Loukotová
Abstrakt: Základy životního stylu zdraví a udržitelnosti se kladou již v raném věku. Příspěvek informuje o vývoji a hodnocení modelového souboru aktivit zaměřeného na vzdělávání k udržitelnosti v raném dětství „Pěstování microgreens“. Soubor aktivit byl validován v 53 třídách s 1051 předškolními dětmi metodou akčního výzkumu v letech 2020–2021. Většina dětí (74%) po programu vykazovala splnění zvolených cílů v podobě měřitelných výstupů. Starší děti z programu profitovaly více než děti mladší. Lepší výsledky byly v těch třídách, ve kterých byl realizován celý soubor aktivit. Zapojené učitelky poskytly pozitivní zpětnou vazbu. Soubor je vhodný pro rozvíjení životního stylu zdraví a udržitelnosti (LOHAS).
Klíčová slova: vzdělávání k udržitelnosti; mikrozelenina; LOHAS; předškolní vzdělávání
Title: EDUCATION FOR SUSTAINABILITY IN CZECH KINDERGARTEN: EXAMPLE OF GOOD PRACTICE IN KINDERGARTEN SEMÍNKO – GROWING MICROGREENS
Abstract: The foundations for a healthy and sustainable lifestyle are established at a young age. This paper presents the development and assessment of a model set of early childhood education for sustainability activities called “Growing Microgreens”. The set was tested in 53 classrooms with 1051 preschool children using an action research approach in 2020–2021. The majority of children (74%) reported achieving the selected goals with measurable outcomes. Older children benefited more than younger children. Better outcomes were observed in classes where the entire set of activities was implemented. The teachers involved provided positive feedback. The set is appropriate for establishing a lifestyle of health and sustainability (LOHAS).
Keywords: education for sustainability; microgreens; LOHAS; pre -school education
Download the article in English [PDF]: Not available